Probablemente cada uno de nosotros ha pensado en el sufrimiento físico de los animales que comemos. Estos animales no siempre se mantienen en condiciones adecuadas que satisfagan las cinco libertades animales, sobre las que escribí anteriormente [1]. Además, debido al aumento de la enfermedad de las vacas locas [4], la gente teme la aparición de una pandemia masiva de esta enfermedad en su propia población.
Este hecho obliga a algunas personas a cambiar a dietas vegetarianas con aditivos, que al menos reemplazan la ingesta de la cantidad requerida de carne en los alimentos. Sin embargo, tales decisiones limitan su propio libre albedrío en la elección de alimentos. Por supuesto, existen beneficios de tales dietas. Esto también reduce el riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal [2], cuyo riesgo aumenta cuando el consumo de proteína animal es mayor de lo normal. Esta falta de riesgo de gota [5], obesidad, diabetes tipo 2 [18] y cáncer de próstata [3], etc., es asombrosa y milagrosa.
La Asociación Dietética Estadounidense incluso ha sugerido que las dietas vegetarianas bien planificadas, incluidas las dietas vegetarianas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades.
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