"Orgánico" no significa "respeto al medio ambiente"

Tyler Durden hace una receta casera. Probablemente orgánico, basado en glicerina.



Aquí lanzamos una línea de cosméticos ecológicos y comenzamos a hacer que la producción sea más respetuosa con el medio ambiente. De hecho, por supuesto, comenzó con el hecho de que redujimos casi tres veces nuestro consumo de agua debido a un rediseño radical de la línea de tratamiento de agua. En realidad, queríamos pagar menos a la ciudad por ello, pero resultó muy ecológico.



Una vez que vimos los ahorros, buscamos otras soluciones ecológicas. Y también las tendencias llevaron al hecho de que en cualquier caso era necesario producir cosmética ecológica o cosmética ecológica en general. Porque la inscripción "eco-" da al menos un + 20% del precio.



Y entonces comenzó una extraña contradicción.



El caso es que casi todo lo que se llama "orgánico" y "eco", de hecho, al calcular los recursos consumidos por unidad de producción, no es tal. Dejame darte un par de ejemplos. Cuando la lechuga "orgánica" comenzó a aparecer en los estantes de las tiendas más cara de lo habitual, me sorprendió. En serio, ¿tomaría una lechuga ricamente fertilizada con estiércol natural de una granja cercana cuando hay líneas hidropónicas controladas donde crece en soluciones limpias? Especialmente después de 2011, cuando los fertilizantes naturales infectaron a un grupo de personas en Alemania con una cepa de E. coli resistente a los antibióticos y mataron a 48 de ellas.

¿Qué son los alimentos orgánicos en general?

Logotipo del Programa Nacional Orgánico del USDA .



El término "producto orgánico" divierte a todas las personas involucradas en la química. Inmediatamente, hay una rica selección de productos inorgánicos de sal de mesa, refrescos y agua del grifo. De hecho, este concepto describe productos agrícolas cultivados sin el uso de pesticidas, fertilizantes minerales, reguladores del crecimiento y que corresponden a una serie de otros parámetros. En general, la idea de etiquetar el maíz condicional, que se cultivó y procesó sin el uso de sustancias nocivas, parece bastante bueno a primera vista. Pero al final todo resultó como de costumbre.



El tema se puso de moda muy rápidamente, a pesar de que, de hecho, la introducción de tal "producción orgánica" conduce a una fuerte disminución de los rendimientos y al aumento de los precios . De acuerdo, incluso el aumento de precio y el retorno a las tecnologías antiguas de la época del azadón y la prensa manual se justificaron por la calidad del producto. Muchos están dispuestos a pagar más para comer alimentos más saludables ricos en vitaminas y nutrientes. Pero la ciencia obstinada, como siempre, frustra con sus aburridos hechos. Un gran metanálisis realizado en 2009 encontró que comer alimentos orgánicos no tenía ningún beneficio para la salud en comparación con alimentos similares. Y tampoco encontraron diferencias únicas en vitaminas y valor nutricional. ...



Como resultado, obtenemos productos costosos que todavía tienen muchos problemas en términos de respeto al medio ambiente. Por alguna razón, la gente suele identificar estos términos, pero en realidad, la producción orgánica, por el contrario, es bastante problemática en términos de su impacto en los ecosistemas. Gastará mucha más agua, energía y otros recursos para producir la misma cantidad de cultivos que con la agricultura intensiva tradicional.



En pocas palabras, "orgánico" es un producto creado de una manera subóptima, a menudo con un mayor gasto de recursos planetarios que un producto "inorgánico".

Propilenglicol aterrador en cosmética orgánica

Si hablamos de cosméticos que se ajustan a la definición de "orgánico", entonces es aún más interesante allí. Si sigue todos los requisitos, el producto resulta, por decirlo suavemente, muy caro y, en algunos lugares, francamente de menor calidad. Yo personalmente intenté hacer extractos de pepino en una prensa manual como prueba. Tenía la ligera sensación de que había entrado en la comunidad Amish y había regresado al estilo de vida del siglo XIX.



Déjame darte un ejemplo trivial. En cosmética ecológica está prohibido utilizar propilenglicol para la obtención de extractos, y también es imposible incluirlo en su composición, a pesar de que el mismo propilenglicol es un aditivo alimentario absolutamente permitido E1520. Sí, puede ingerirlo con seguridad en cantidades razonables. Un adulto necesitará tomar aproximadamente un kilo y medio de sustancia pura para ser envenenado. Es decir, la sustancia es 2,8 veces menos tóxica que el alcohol etílico , que se usa bastante internamente. Y 6,7 veces menos tóxico que la temida sal de mesaque pones en tu sopa. Pero ese horror, por supuesto, no se puede aplicar a los cosméticos orgánicos. Y se permite usar CO2 supercrítico o glicerina como solvente para el extracto. A menudo son más costosos para una aplicación en particular o no proporcionan los parámetros de extracción requeridos. Es muy posible trabajar con ellos, pero dentro de un cierto marco razonable, donde está justificado desde el punto de vista del sentido común.



Pasemos ahora a la glicerina, que es muy orgánica.

Glicerina de petróleo

Este es mi mito favorito sobre la terrible glicerina, que se obtiene del aceite. Y entonces le hará algo terrible a tu piel, en contraste con los vegetales naturales, que son buenos en la carne y nada de eso. Cualquiera que esté un poco familiarizado con la química sabe que dos moléculas idénticas de cualquier sustancia tienen exactamente las mismas propiedades. Y no importa de qué materia prima se obtengan, siempre que se mantenga el grado de pureza requerido. Por tanto, no tiene sentido hablar de vitamina C natural y química, glicerina o cualquier otra sustancia.



Tiene sentido hablar de limpieza. Esto es un dolor para la producción, de hecho, porque, por ejemplo, las mismas sales de ácido hialurónico en Rusia solo se pueden obtener de origen cadavérico de las fábricas de aves de corral (estas son peines procesadas de gallos), pero no de un biorreactor con buena bebida. bacterias (como ordenamos desde Europa). Los gallos contienen sus gallos ardillas que, incluso después de la limpieza, desestabilizan la materia prima y pueden provocar alergias. Las bacterias no agregan nada a la receta. Lo mismo se aplica a todos los extractos de hierbas naturales: si es posible reemplazar los componentes, generalmente compramos sustancias individuales purificadas, pero a menudo necesitamos obtener exactamente un complejo de sustancias, que es decenas o cientos de veces más fácil de obtener en un Bote de 20 toneladas de solución de manzanilla.



Volvamos a la glicerina. Lo más interesante es que la mayor parte de la glicerina no se obtiene del aceite. Porque una ruta de síntesis química típica se ve así: propileno -> cloruro de alilo -> epiclorhidrina -> glicerina. Este es un proceso bastante caro. Y tanto es así que ahora se están construyendo un gran número de fábricas que trabajan en la dirección opuesta de síntesis: glicerina -> epiclorhidrina. La epiclorhidrina es un componente clave y bastante caro en la producción de resinas epoxi, mientras que la glicerina de fuentes naturales es mucho más barata.



Para obtener glicerina natural, solo necesita tomar cualquier aceite o grasa, dividir los ácidos grasos en un medio alcalino y separar la glicerina resultante. Todo. Y no importa qué tipo de grasa sea. Son adecuados el aceite de oliva virgen extra, una torta de semillas oleaginosas de aspecto aterrador y el aceite de freír de la comida rápida más cercana. Además, solo una cuestión de la calidad de la limpieza y la producción. Nosotros, por supuesto, no usamos glicerina obtenida de grasa profunda, pero no por algún prejuicio, sino simplemente porque no se procesa con el grado de pureza requerido debido a la falta de rentabilidad económica. Estas fuentes se destinan casi en su totalidad a la producción de biodiésel. Pero se alimentan con bastante éxito de las cabras . Seriamente.



Aquí ni siquiera sé qué decirles a los fanáticos de la cosmética orgánica. Bueno, solo glicerina y glicerina. Además, la disputa suele ir a los conservantes.

Conservantes no menos terribles

Cristales de ácido benzoico. Uno de los conservantes más comunes.



Esencialmente, los cosméticos orgánicos significan sin conservantes. Ya he dicho antes que cualquiera de estos productos sin conservantes, de hecho, es un alimento delicioso para millones de bacterias y hongos inferiores. Es decir, todo esto debe almacenarse solo en el refrigerador, y el empaque en frascos es simplemente inaceptable. No puede meter un dedo en un producto de este tipo como de costumbre: lo contamina inmediatamente y se deteriorará muy rápidamente.



Sí, tratamos de no sobrecargar nuestros productos con una cantidad excesiva de conservantes, pero esto aún no cumple con los requisitos un poco extraños de lo "orgánico". Esto se soluciona con las botellas dosificadoras correctas. Esto se debe a que ya estamos haciendo fórmulas bastante complejas y agregar otro agente en una gran cantidad no es una idea. El ácido benzoico es un buen ejemplo. Aditivo alimentario E210 o E211 en forma de sal sódica. Suprime el crecimiento de moho y bacterias. Y, por supuesto, un conservante espeluznante que es increíblemente peligroso según algunos defensores de la pureza. La concentración máxima permitida en los productos alimenticios es de 0,15 a 0,25% en peso del producto. Y aquí de nuevo resulta inconveniente para los fervientes defensores del concepto "¡todo es natural!" El arándano rojo más natural contiene hasta un 0,2% de ácido benzoico.En arándanos hay menos, pero también bastante. Como resultado, las bayas frescas simplemente no pasarían el estándar de conservantes agregados si los benzoatos no fueran sintetizados naturalmente en la propia planta. Por cierto, esta es la razón por la que el empaque de bebidas de frutas a menudo se escribe con orgullo "Sin conservantes". Es solo que ya hay tantos benzoatos naturales que no tienes que agregar nada más.



Y sí, si hablamos de bloquear el crecimiento de hongos en solución, entonces sin esos medios es extremadamente difícil hacerlo. Las etiquetas ecológicas a menudo utilizan conservantes que pueden resistir las bacterias durante un tiempo, pero no los hongos.

El siguiente paso es el empaque

Con el embalaje, todo es bastante simple: menos embalaje significa mejor ecología.



Pero las ventajas del cartón y el papel sobre el plástico son un error muy común. Muy a menudo, cuando un fabricante quiere enfatizar su cercanía a la naturaleza, utiliza bolsas de papel y cajas del tono marrón más natural. Una vez más, los científicos obstinados arruinan todo el marketing. Aquí hay un excelente y detallado estudio de Irlanda del Norte:







La investigación muestra de manera muy convincente que se gastan muchos más recursos naturales en la producción de envases de papel. Necesita más agua, el proceso de creación consume más energía. Además, el papel ocupa más volumen y pesa más, lo que significa que se necesitarán más camiones para transportar dichos envases que para transportar envases de plástico. Al mismo tiempo, reciclar un kilogramo de plástico requiere un 91% menos de energía que reciclar un kilogramo de papel.



Sin embargo, decidimos eliminar el cartón extra de nuestros paquetes: es respetuoso con el medio ambiente y permite optimizar los costes.

Y, sin embargo, lanzamos una serie ecológica

El mercado es duro. Si el consumidor quiere respeto al medio ambiente, tratamos de ayudarlo con esto. Hemos lanzado una serie separada " la U ", que es más consistente con nuestra idea de tales productos.



En el sentido de que de la multitud de todo lo que cae bajo la definición de "eco-cosméticos", hemos elegido lo que realmente da al menos algún beneficio al medio ambiente y no aumenta el daño. No queremos seguir las eco-tendencias del fumador, que a menudo son absurdas y empeoran el ecosistema, pero tratamos de adherirnos al respeto al medio ambiente de una persona sana.





Frote Your Fresh Head para el cuero cabelludo .



Intentamos quitar el exceso del mismo cartón por lo que muchos nos regañaron. Todavía no es posible deshacerse de él por completo, pero ya hemos dejado de representar una matrioska de muchas cajas anidadas. Nuestro exfoliante para el cuero cabelludo de esta serie está empaquetado en las mismas latas que nuestro unipast para EEG. Anteriormente, primero empacamos en cajas grupales de seis piezas, que ya estaban dobladas en cajas de envío. Excluimos las cajas de grupo de esta cadena y comenzamos a colocarlas directamente en las cajas de envío. Esto ahorró bastante cartón, pero tuvimos que ajustar el control del abrelatas. En ausencia de embalaje adicional, esto es importante.



Seleccionamos conservantes de esta serie completamente similares a los que se encuentran en fuentes vegetales. Este es el ácido benzoico y sus sales que ya conoce. Y también alcohol feniletílico. Además de la actividad antibacteriana, tiene una ventaja muy importante: huele muy rico a rosas. En la industria, se usa comúnmente como sustituto del aceite de rosa natural. En fuentes naturales, se encuentra en rosa, geranio, nerolio y otros aceites esenciales. En la versión final de nuestros productos, decidimos utilizar alcohol bencílico y un éster de glicerina con un olor agradable: etilhexilglicerina. Este último, además de la actividad antibacteriana, también tiene un efecto agradable: funciona como emoliente y reduce la pérdida de humedad en la piel. Esta es una ventaja muy buena para las personas con dermatitis atópica. Pero te contaré esto por separado en algún momento.



Bueno, al mismo tiempo, logramos modificar nuestro tratamiento de agua. Para la producción de nuestros polímeros, necesitamos mucha agua altamente purificada después de una membrana de ósmosis inversa. Sí, entiendo que la reducción del consumo de agua en las regiones áridas de África no se sumará. Aun así, decidimos que no sería prudente gastar más recursos de los necesarios. En primer lugar, el agua todavía no es gratuita y, en segundo lugar, incluso en regiones húmedas, la infraestructura no está diseñada para un crecimiento ilimitado del consumo. Por lo tanto, rediseñamos completamente esta unidad y redujimos significativamente la cantidad de concentrado de sal que se descarga nuevamente en el alcantarillado cuando se recibe agua limpia. Incluso el video fue filmado en la punta del pie. Vertical como quieras.

¿Y si soy por el medio ambiente?

No confíe ciegamente en los especialistas en marketing. En cualquier situación incomprensible, es mejor consultar con fuentes científicas e investigaciones sobre este tema. Muy a menudo resulta que las conclusiones son exactamente las opuestas.



Si estás interesado, acércate a nuestro canal de telegramas (@geltek_cosmetics) con las crónicas de nuestro acogedor laboratorio.